วิตามินและเกลือแร่

คนเราในสมัยก่อนไม่เคยมีใครสนใจ และรู้จักวิตามินเลย จนกระทั่งเมื่อ ศตวรรษที่ 20 มีนักวิทยาศาสตร์ประสบผลสำเร็จในการแยกวิตามินออกจากอาหารและเครื่องดื่่มได้ที่มนุษย์ใช้บริโภค แล้วได้แบ่งวิตามินออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คื อ่านเพิ่มเติม